vallwe

  • ۰
  • ۰

مقدمه ای بر بوقلمون

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 18

مقدمه ای بر بوقلمون

منشع اصلی بوقلمون از آمریکای لاتین و مکزیک بوده و در حال حاضر نیز بوقلمونهای وحشی که قادر به پرواز هستند در مناطق جنگلی وجود دارند . اصلاح نژاد بوقلمون از چندین دهه گذشته در کشورهای صاحب نام صورت گرفته و در حال حاضر به اسامی تجاری مختلفی در نقاط مختلف دنیا عرضه میگردد که هر کدام دارای خصوصیات جداگانه میباشد و عموما به سه دسته متوسط ،نیم سنگین و سنگین تقسیم میشوند .

پرورش بوقلمونهای گوشتی و رسانیدن به وزن ایده ال در زمان مقرر مستلزم ارائه مدیریت صحیح،جیره بالانس شده از حیث سطح انرژی و پروتئین و مکمل های ویتامین و معدنی متناسب با سن پرنده میباشد .

خصوصیات بوقلمون های تجاری

صنعت بوقلمون تجاری از اهمیت خاصی برخوردار است و نسبت به اینکه گوشت استحصالی در کدام مسیر مورد قرار گیرد . زمان کشتار مشخص و معین میشود بوقلمون های نر گوشتی در مدت زمان 18 هفته به وزن معادل 16 کیلوگرمی وبوقلمون های ماده گوشتی در پایان 14 هفتگی به وزن معادل 8 کیلوگرمی میرسند . لاشه گوشت بوقلمون از 60 درصد گوشت سفید و 40 درصد گوشت قرمز تشکیل یافته است مزه گوشت سفید یا قرمز لاشه بخاطر ترکیبات و عوامل مختلف از یکدیگر متمایز بوده و بسیار لذیذ و خوشمزه میباشد .

گوشت بوقلمون از نظر ترکیبات دارای پروتئین بالا،کمترین کلسترول املاح و اسید امینه های ضروری میباشد . لذا یک منبع مناسب پروتئین جهت پخت و تهیه انواع خوراکها و غذاهای مختلف و همچنین برای افراد مسن ،کودکان در حال رشد ،مبتلایان به امراض قلبی و عروقی سایر احاد جامعه میتوانند نیز از گوشت بوقلمون به عنوان منبع پروتئین مناسب استفاده نماید .گوشت بوقلمون از نظرمیزان کلسترول در درجه دوم اهمیت بعد از ماهی قرار میگیرد لذا کسانی که میزان کلسترول و چربی خون بالا دارند براحتی میتوانند از آن بهره مند گردند . در صنایع جانبی بدلیل وزن بالا لاشه و کمی ضایعات براحتی مورد مصرف قرار میگیرد ، موارد مطرح شده خود گواه توجه سایر کشورها به گوشت بوقلمون به عنوان یک منبع پروتئین مناسب تلقی میشود .

شایان ذکر است میزان تلفات جوجه بوقلمون 5/4 تا 5% و عموما در سه هفته اول سن بوده که از نظر اقتصادی و مصرف دان ، بیشتر اذهان را به خود جلب مینماید .

نکات مهم در جوجه ریزی بوقلمون تجاری

· بستر با ضخامت 8 سانتی متر از تراشه و چوبهای تمیز اشباع ، خشک و عاری از آلودگی های خارجی و گرد و خاک .

· مادر مصنوعی با 38 درجه سانتی گراد و حرارت سالن 22 تا 26 درجه سانتی گراد و گارد محافظ بقطر 4 متر جهت 250 قطعه جوجه یکروزه بمدت یک هفته تعداد 4 عدد آبخوری داخل گارد .

· یک ساعت استراحت در صورت انتقال از یک سایت طولانی و سپس جوجه ریزی و دادن آب و دادن خوراک یک ساعت بعد از جوجه ریزی .

· دادن خوراک یک ساعت بعد از جوجه ریزی

· برنامه نوری بمدت 5/2 ساعت روشنایی و 5/3 ساعت تاریکی در 24 ساعت اول سپس 14 ساعت روشنایی و 10 ساعت تاریکی تا پایان دوره پرورشی با شدت 100 لوکس

· توجه خاص به درجه ها و معرفی منابع حرارتی ، آب و خوراک ،جلوگیری از ورود موش و سایر پرندگان وحشی

· ساختمان اداری و مسکونی داخل مزرعه احداث شود ،ایجاد حوضچه ضد عفونی به ابعاد و عمق مناسب در مدخل درب ورودی سالن ها استفاده از چکمه و لباس مناسب

· فضای مورد نیاز جوجه یک روزه تا 8 هفته ،8قطعه در هر متر مربع و از 8 هفته تا پایان دوره پرورشی ،4 قطعه در هر مترمربع

واکسیناسیون

علی رغم مقاومت نسبی در مقابل عوامل بیماری زا ، به منظور اطمینان از حصول نتیجه بهتر انجام واکسیناسیون در مورد بوقلمونهای تجاری به شرح ذیل میباشد .

3روزگی برونشیت 12 روزگی نیوکاسل 17 روزگی گامبرو 27 روزگی نیوکاسل لاسوتا روغنی 36 روزگی یاداوری نیوکاسل

با اینکه تابستان گرم برای گردش و تفریح دلپذیر است ولی برای صنعت پرورش بوقلمون ناخوشایند می باشد در این حالت میزان رشد و تولید تخم عمدتا به خاطر افزایش کرچی کاهش می یابد. که یک اثر کاهشی نامتناسب در تولید گوشت سینه بوقلمون دارد. باید از خود پرسید که چه چیز می تواند این اثرات زیان آور را کاهش دهد؟ برای حل این مشکل معمولا عاقلانه به نظر می رسد که به علت اصلی این مسئله برگردیم. اولین موضوع در مورد پرورش بوقلمون این است که آنها بتوانند زنده بمانند و این بدان معنی است که درجه حرارت بدن آنها بایستی در شرایط متغیر محیطی ثابت بماند. درجه حرارت نرمال بدن بوقلمونها 41 تا 41/2 درجه سانتی گراد می باشد. هضم غذا, فرایند رشد و فعالیت در بوقلمون ایجاد حرارت می کند که دفع این حرارت بایستی از طریق تشعشع حرارتی و انتقال صورت گیرد و وقتی لازم باشد بوقلمون می تواند با له له زدن (نفس نفس زدن) میزان اتلاف حرارتی را به طریقه خنک شدن تبخیری افزایش دهد.بازده یا کارآیی دفع حرارت بستگی به درجه حرارت محیط و حرکت هوای اطراف پرنده دارد اتلاف حرارتی از طریق تشعشع توسط تراکم گله تحت تاثیر قرار می گیرد و هر چقدر پرندگان نزدیک به یکدیگر باشند تشعشع حرارتی یکدیگر را بیشتر جذب می کنند بنابراین فاکتورهای مدیریتی بر روی اثرات درجه حرارت محیطی خیلی موثر می باشند. با گردش هوای اطراف, حرارت بدن بوقلمون دفع می شود بطوریکه می تواند درجه حرارت بدنش را بصورت ثابت حفظ کند گردش هوای اطراف پرنده عامل مهمی در کاهش استرس گرمایی است بنابراین ونتیلاتورهای (هواکشهای) با سرعت بالا ترجیح داده می شوند برای همین منظور هواکشهای مدور که باعث جریان هوای بالای سر پرندگان می شوند مفید می باشند. در روزهای بسیار گرم بوقلمونها در مسیر جریان هوای ناشی از این هواکشها قرار می گیرند و سرشان را در داخل هوای پرجریان قرار می دهند. جریان هوای حاصل از هواکشهای مدور تعبیه شده می تواند بطور دقیق برآورد شود بشرطی که آنها در سالنهای پرورشی نصب شده باشند همچنین احتمال می رود که سرمایه گذاری جهت پرورش تجاری ارزشمند باشد بویژه اگر پرندگان سنگین وزن را پرورش دهیم. بطور نظری کاهش درجه حرارت آب قابل دسترس پرندگان دارای مزایای زیادی است اگرچه مدارک کمتری در مورد این موضوع وجود دارد. ممکن است که این مسئله با آب نوشیدنی خنک









سایر محصولات :
مقدمه ای بر بوقلمون

مقدمه ای...

تحقیق در مورد نقش کامپیوتر در زندگی بشر 35 ص

تحقیق در مورد نقش کامپیوتر...

مقدمه ای بر Rational Unified process 18 ص

مقدمه ای بر Rational Unified process 18...

تحقیق در مورد نقش پرتئینها در طیور 35 ص

تحقیق در مورد...

مقدمه ای بر تکنولوژی ماشینکاری 29 ص

مقدمه ای بر تکنولوژی ماشینکاری...

مقایسه اثربخشی مدارس دولتی با مدارس غیر انتفاعی 5 ص

مقایسه اثربخشی مدارس دولتی با مدارس...

تحقیق در مورد نقش ورزش در سلامتی قلب قند ریه ها 22ص

تحقیق در مورد...

مقاله تخصصی هوش سازمان 21 ص

مقاله تخصصی ...

تحقیق در مورد نقدی بر دیدگاه های هاوکینگ

تحقیق در مورد نقدی بر دیدگاه های...

مفهوم پیشداوری و انواع آن 33 ص

مفهوم پیشداوری و...

تحقیق در مورد نقش ورزش در سلامت جسم 22 ص

تحقیق در مورد نقش...

مفهوم مدیریت 14 ص

مفهوم مدیریت 14 ص...

تحقیق در مورد نقش اخلاق در روابط زوجین

تحقیق در مورد نقش...

مفهوم فن آوری اطلاعات و ارتباطاتITC 12 ص

مفهوم فن آوری اطلاعات...

تحقیق در مورد نقدی بر دیدگاه های هاوکینگ 58 ص

تحقیق در مورد...

مفهوم عدالت در حقوق 26 ص

مفهوم عدالت در...

مفهوم رنگ ؟ 10 ص

مفهوم رنگ ؟ 10...

تحقیق در مورد نظریه اعداد

تحقیق در مورد نظریه اعداد...

مفهوم حسابرسى

مفهوم حسابرسى...

تحقیق در مورد نظام دیوانی در عهد سلجوقیان 590 17 ص

تحقیق در مورد نظام دیوانی در عهد...

مفهوم آرم کانگ فو 16 ص

مفهوم آرم کانگ فو 16 ص...

تحقیق در مورد نظام حسابداری شرکت باربری وحیدبار 87 ص

تحقیق در مورد...

مفصل حرارتی

مفصل حرارتی...

تحقیق در مورد نظام بودجه ریزی شرکتهای دولتی و مؤسسات انتفاعی وابسته به دولت 39 ص

تحقیق در مورد نظام بودجه...

مفاهیم پایه فن آوری اطلاعات 42 ص

مفاهیم پایه فن آوری اطلاعات 42 ص...

تحقیق در مورد نصب لینوکس 44 ص

تحقیق در مورد...

دانلود گزارش تخصصی حل مشکل دیر آمدن دانش آموزان به کلاس

دانلود گزارش تخصصی حل مشکل...

مفاهیم مکانیک کوانتم به روایت مدل های ریاضی 20 ص

مفاهیم مکانیک کوانتم به روایت مدل...

تحقیق در مورد نشانگا‌هاى پا و زانو 8ص

تحقیق در مورد...

مفاهیم زلزله ناقص 7ص

مفاهیم زلزله ناقص 7ص...

تحقیق در مورد نسبی بودن قراردادها در حقوق ایران و انگلیس

تحقیق در مورد نسبی بودن قراردادها در...

مفاهیم حسابداری صنعتی 25 ص

مفاهیم حسابداری صنعتی 25 ...

تحقیق در مورد نرم افزار های جاسوسی 25 ص

تحقیق در مورد نرم افزار...

مفاهیم اولیه حسابداری صنعتی

مفاهیم اولیه حسابداری...

تحقیق در مورد نرم افزار ریاضی و آمار اکسل 34 ص

تحقیق در مورد...

مفاهیم سنتی معماری و شهرسازی ایران 10 ص

مفاهیم سنتی معماری...

مفاهیم رند و رندى در غزل حافظ احمد شاملو 45 ص

مفاهیم رند و رندى...

تحقیق در مورد نرخ بهره 63 ص

تحقیق در مورد نرخ بهره...

مفاسد اجتماعی در عصر بعثت 23 ص

مفاسد اجتماعی در...

تحقیق در مورد نانو تکنولوژی 53 ص

تحقیق در مورد نانو...

مغلوب علم خویش 14 ص

مغلوب علم خویش 14 ص...

تحقیق در مورد ناحیه هوایی دستگاه تنفسی

تحقیق در مورد ناحیه هوایی دستگاه...

معیارها و موانع وحدت اسلامی اتحاد اسلامی در آثار شهید آیت الله مطهری 11ص

معیارها و موانع وحدت اسلامی اتحاد...

معیارهاى بودجه بندی سرمایه ای 22ص

معیارهاى بودجه بندی سرمایه ای ...

تحقیق در مورد میکروارگانیسم ها

تحقیق در مورد میکروارگانیسم...

معمای کروی بودن زمین 16ص

معمای کروی بودن زمین 16ص...

تحقیق در مورد نابینایی

تحقیق در مورد نابینایی...

معماری پیدایش 17 ص

معماری پیدایش 17 ص...

تحقیق در مورد میکروکنترلر 8051

تحقیق در مورد میکروکنترلر 8051...

تحقیق در مورد میکروکنترلر 8051 75 ص

تحقیق در مورد...

قارچ مزرعه سروش 20 ص
قابلیتهای محتمل تکنیکی نانوتکنولوژی
فیزیولوژی جانوری
فیروزه
فولاد
طرح تولید ماشین آلات خشک کن میوه و سبزیجات
یونیت دندانپزشکی
نیروی برش Trim Force
کارآفرینی پرورش قارچ 21 ص
کمک فنر دو جدارة بی فشار
پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن) 18 ص
خشخاش و تریاک 29ص

کلمات کلیدی :درجه سانتی گراد وای اطراف رنده ایان دوره رورشی نبع روتئین ناسب درجه حرارت گوشت بوقلمون درجه سانتی وای اطراف سانتی گراد جوجه ریزی جریان وای طریق تشعشع حرارت بدن بوقلمون حرارت رندگان حرارتی تواند سانتی روتئین باشند روزگی تشعشع
  • ۹۶/۰۹/۰۸
  • مدیر وبلاگ

نظرات (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی